Benchmarking u hotelijerstvu

izvršnim direktorima većih i srednjih hotelskih poduzeća
glavnim direktorima manjih poduzeća
direktorima profitnih centara i hotela
direktorima sektora razvoja poslovanja, prodaje, marketinga, istraživanja&razvoja
voditeljima hotelskih odjela

Polaznici će naučiti sljedeće:

upoznati osnove benchmarkinga koji pred hotelski menadžment stavlja pitanje: zašto mi nismo najbolji na tržištu
razumjeti važnost i vezu između relevantnih informacija o tome, što drugi rade
bolje od nas i odabira našeg puta ka rješavanju problema vlastitog (ne)uspjeha
utvrditi koliko mjerila našeg poslovanja korespondiraju s mjerilima gostiju
naučiti kako identificirati snagu veze između pojedinih želja gostiju i naših poduzetih aktivnosti za poboljšanja poslovnih procesa i usluge
shvatiti da benchmarking zahtijeva razvijeniji sustav tržišnih istraživanja

Kratki sadržaj seminara:

pojam, značenje i svrha uspoređivanja s najboljima u hotelijerstvu
benchmark kao stožerni pokazatelj i novi pristup strateškom promišljanju
osnovna benchmarking mjerila u procesu oblikovanja strategije poduzeća
zašto veličina tvrtke nije prepreka za uspjeh
kompariranjem s vodećim konkurentima, učeći otkrivamo "tajne"njihovog uspjeha
5 faza tijeka procesa benchmarkinga
značajke kontinuiranog (neprekidnog) poboljšavanja; razlike u odnosu na korjenito preoblikovanje poslovnih procesa (brp)
kako stvoriti ozračje i motivirati zaposlenike na neprekidni proces poboljšavanja
komparativna (pr)ocjena: best of breed vs. world class
operativne metode usporedbe: financije, izvedba, zadovoljstvo kupaca
metodologija usporedbe s konkurentima u odnosu na postavljene ciljeve i tehničke procjene uspješnosti
kako možemo saznati jesmo li zadovoljili (i nadmašili) očekivanja kupaca
marketing informacije i metode istraživanja tržišta
korelacija pravilne primjene i etičnosti benchmarkinga (Business Intelligence)

Metode rada:

Certifikati:

Najpopularnija zanimanja

Vijesti