Kako uspješno isplanirati i organizirati bankete i cateringe

Lokacije
EducaMix d.o.o.
23000 Zadar
51000 Rijeka
Tel: 051/511-100, 091/1511-100, 098/797-179
Fax: 051/511-101
31000 Osijek
10000 Zagreb
Tel: 01/3883-114, 091/3883-114
Fax: 01/3883-115
RIJEKA: Hotel Jadran, 17. studenog 2011. - Interaktivni otvoreni trening

Trener: Claudio Vukonić

Trening je namijenjen:

  • osobama kojima je radno mjesto u ugostiteljskim objektima vezano za rad na organizaciji i provođenju banketnih djelatnosti
  • osobama koje u sklopu svog radnog mjesta rade na posredovanju izmedu pružatelja usluga i korisnika usluge

Polaznici će naučiti sljedeće:

  • što ulazi u organizaciju banketa ili cateringa
  • kako planirati rad
  • kako planirati troškove
  • kako osigurati kvalitetu

Kratki sadržaj treninga:

  • što podrazumijevamo pod pojmom banketi
  • što podrazumijevamo pod pojmom catering
  • priprema osnovne ponude
  • sastavljanje osnovnih cijena
  • sastavljanje konačnih ponuda
  • kako ponuditi i pregovarati
  • kako postaviti organizaciju određenog događanja
  • analiza izvršenog događanja

Cilj treninga:

  • postaviti vlastite standarde
  • postaviti realne ciljeve
  • organizirati svoju radnu sredinu
Certifikati:
  • Upis u radnu knjižicu: ne
  • Certifikat: ne
  • Uvjerenje: ne
  • In-house: ne
  • Svjedodžba: ne
  • Diploma: ne